Dans le nord-est de la Grèce se trouve la presqu’île de Chalkidiki, l’une des plus belles régions de ce pays méditerranéen. Elle possède trois « doigts », dont le plus occidental est la presqu’île ou langue de terre de Kassandra. C’est là que se trouvent non seulement le complexe hôtelier de luxe Sani avec ses cinq hôtels au total, mais aussi un habitat important pour de véritables raies, plus précisément pour les raies bouclées (Raja clavata), qui appartiennent aux raies à épines et chassent leurs proies sur les fonds marins jusqu’à 600 mètres de profondeur.
Les raies – des « poissons ailés » préhistoriques
Avec les requins, les raies comptent environ 630 espèces dans la classe des poissons cartilagineux, l’un des groupes de poissons les plus anciens, qui peuplent les eaux libres et les fonds marins depuis au moins 250 millions d’années. Les soi-disant vraies raies sont ovipares ; la seconde et plus grande famille de raies, qui vit principalement dans les mers tropicales et parfois aussi dans les fleuves, met bas des petits vivants. Contrairement aux autres poissons qui produisent des œufs en très grand nombre, les raies n’ont relativement que peu de jeunes, jusqu’à cent soixante-dix œufs par an dans le cas de la raie bouclée. Les capsules ovigères, qui mesurent jusqu’à dix centimètres de longueur, dérivent dans l’eau à proximité immédiate du fond.
Les raies, de forme plate et rhombique, se déplacent dans le cas des vraies raies comme en « volant », le mouvement étant tout à fait comparable à celui des oiseaux en vol, mais le mouvement des nageoires n’est pas battant mais onduleux (ondulant). D’autres espèces de raies nagent plutôt à la « manière des requins », en utilisant principalement leur colonne vertébrale et leur queue pour se propulser. Comme les raies sont très légères en raison de l’absence d’os, elles n’ont pas besoin de vessie natatoire. Les yeux sont situés sur la partie supérieure du corps, souvent armée d’écailles ou d’épines. Pour capturer leurs proies, elles possèdent sur les côtés des « ampoules de Lorenzini », des organes électriques qui réagissent de manière très sensible aux moindres mouvements environnants. La respiration se fait par les soi-disant spiracles, situés à l’avant de la partie supérieure du corps. Cela leur évite que leurs branchies, situées sur la face inférieure, ne se bouchent de vase à proximité du fond.
Les grandes raies comme la mante sont au sommet de la chaîne alimentaire, même si elles se nourrissent en partie comme les requins baleines de micro-organismes qu’elles filtrent de l’eau. Les raies plus petites ont de nombreux prédateurs, dont les requins. La raie bouclée atteint une taille allant jusqu’à 120 centimètres pour les femelles, les mâles mesurant jusqu’à 80 centimètres de long. Elles n’atteignent leur maturité sexuelle qu’après plusieurs années. Les raies sont livrées à elles-mêmes dès le début, il n’y a pas de soins parentaux.
Importance écologique
Les raies jouent un rôle important dans l’équilibre écologique des mers à l’échelle mondiale. Elles maintiennent non seulement les populations de leurs proies, qui comprennent en plus des petits poissons les oursins, les crustacés et d’autres coquillages, mais elles « nettoient » aussi les fonds marins et sont elles-mêmes la proie de plus grands prédateurs aquatiques.
Menaces
Comme presque partout sur la planète, l’être humain est le plus grand danger pour les populations. Il y a d’une part la pêche industrielle avec le danger permanent de la surpêche, puis la destruction des habitats, notamment des fonds marins sensibles, ainsi que les prises accessoires où les poissons ne sont souvent pas utilisés. Le changement climatique y contribue également, qui en réchauffant la masse d’eau la rend plus acide et plus pauvre en oxygène, tout comme l’introduction de plastique dans la mer, qui se décompose en microplastiques et donne l’illusion de nourriture aux animaux, qui dans le pire des cas meurent de faim le ventre plein. Particulièrement critiques à cet égard sont les prises accessoires de capsules ovigères flottant librement dans l’eau, qui sont perdues pour les espèces sans traitement particulier. Les œufs, entourés d’une enveloppe de type cuir avec des extensions adhésives, se retrouvent trop souvent piégés dans les filets.
Selon la Liste rouge des espèces menacées, environ 20 % de toutes les espèces de raies sont menacées, dont 13 espèces sont même en danger d’extinction.
Le projet de sauvetage des raies
Le projet de biodiversité Thermaikos, nommé d’après le golfe sur la rive ouest de la presqu’île de Kassandra, a été lancé en 2021 comme projet de protection de plusieurs espèces de dauphins menacées et se concentre aujourd’hui principalement sur la biodiversité des habitats dans leur ensemble et la sensibilisation tant de la population locale que des touristes. Les tâches concernant des espèces particulières telles que le marquage, la surveillance des populations et, le cas échéant, la mise en œuvre de mesures de protection concrètes continuent d’être assurées sans relâche.
Les participants
Le projet de biodiversité Thermaikos est porté par Sani Resort et l’initiative iSea fondée à Thessalonique en 2016, avec la participation de l’association espagnole Associació Lamna pour la documentation et l’évaluation scientifiques. Mais ce sont surtout les pêcheurs locaux qui ont été sensibilisés et qui examinent désormais, par exemple, chaque prise accessoire à la recherche de capsules ovigères de raies, qu’ils transmettent au Sani Resort, afin qu’elles puissent y grandir dans un espace protégé, c’est-à-dire dans des aquariums spéciaux, pour devenir de vigoureux jeunes spécimens.
Premiers succès
Comme l’annonce le Sani Resort, une capsule ovigère a pu pour la première fois arriver à maturité dans un bassin d’élevage spécial sous surveillance humaine, et un jeune spécimen sain de plus de dix centimètres de long a pu être remis à la mer. Ce succès revêt une importance particulière, car c’est seulement la deuxième reproduction documentée dans l’ensemble de la Méditerranée.
Le rôle du tourisme
Dans le monde entier, de plus en plus d’entreprises touristiques comprennent l’importance d’un environnement intact pour leur modèle économique. Alors qu’il s’agissait jusqu’ici plutôt d’entrepreneurs individuels qui s’engageaient personnellement pour la durabilité, cet engagement se transforme de plus en plus en un engagement institutionnel. Et il ne se limite plus seulement à la réduction des déchets, à la gestion de l’eau, à l’approvisionnement en énergie et à l’utilisation de matériaux de construction et d’approvisionnement locaux, mais place la nature intacte dans toutes ses imbrications complexes au centre, dans le meilleur des cas même en y impliquant des vacanciers qui vivent ainsi un moment tout nouveau et porteur de sens pendant leur séjour. Le Sani Resort accomplit ici un travail de pionnier significatif dans tous les domaines.
Lisez aussi notre article sur le Sani Resort dans la rubrique « Destinations durables » :
https://www.natur-nachhaltig-erfahren.de/nachhaltige-genussorte/sani-resort-setzt-massstabe-fur-nachhaltigen-urlaub
https://sani-resort.com/de
