Touremo
Experimentar la naturaleza
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En movimiento
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A lo largo de la vía, de un extremo a otro, a través del sur de Francia.
Viaje en eléctrico con el tren liO en la región de Occitania – Montañas, ciudades, mar y exuberante vegetación – Región cultural central de Europa – Excelente conexión y fantásticos atractivos turísticos – Vacaciones de experiencia sin estrés ni agitación.
Variedad sostenible
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Rittergut Heyda: donde la historia se encuentra con la sostenibilidad vivida
Enclavado en los suaves paisajes ondulados del valle del Mulde, a unos treinta kilómetros al noreste de Leipzig, se alza el Rittergut Heyda: un lugar donde la historia, el vínculo con la naturaleza y un modo de vida sostenible se funden en una simbiosis impresionante. Quien viaja hasta aquí no…
Kulinarik
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Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten – Vacaciones en torno a la caracola
Actualmente, existen dos tendencias alimentarias que no se diferencian mucho: mientras que una apuesta por el consumo en productores sostenibles, prestando atención a los productos orgánicos y dedicando tiempo al cocinar y disfrutar, la otra apuesta por un estilo de vida rápido, con comida rápida, comer sobre la marcha, en…
El Broeding – Slow Food al más alto nivel
Desde hace más de tres décadas, una institución gastronómica en Múnich – particularidad: un menú que cambia a diario – clara orientación hacia lo regional y lo estacional – el creativo cocinero de la „Chief Alliance“, Manuel Reheis, aplica de forma consecuente los principios del Slow Food
"Vive la naturaleza de forma sostenible": el especial del folleto de MONDBERGE
Nuestra revista de viajes y naturaleza contemporánea es un proyecto conjunto de la editorial Contravis, editora de la exclusiva revista premium MONDBERGE, y nuestra agencia de medios Touremo, especializada en temas de sostenibilidad, con el socio informático Visionlab. El resultado de nuestra cooperación es un título de experiencias y disfrute…
Productos de exterior
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Zanier: La marca de guantes con certificación ecológica
Especialista en productos para actividades al aire libre en los Alpes, con enfoque en innovación y sostenibilidad – productos probados en condiciones extremas – Particularidad: Guantes y calcetines con calefacción – clima neutral, certificado por ClimatePartner
Sorten und Rassen
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Tessin: Un punto caliente de biodiversidad agrícola
Slow Food: "Arche del Gusto" protege la diversidad genética en la agricultura Productos relacionados: "Fidighèla" (salchicha seca de cerdo) y "Spampezi" (dulce navideño relleno de nueces, entre otros). Más detalles en nuestra sección de gastronomía. Pasajero estrella "Capra Grigia" "Capra Grigia: Una raza de montaña en peligro de extinción, rescatada…
Variedades PIWI como oportunidad para el cultivo de vino del futuro
Pérdidas de cosecha debido a las condiciones climáticas extremas – Oportunidad a través del cultivo de nuevas variedades resistentes – El productor de vino orgánico Delinat como pionero – Problema de la disminución de la diversidad de variedades
Fascinante y valiosa: La diversidad de razas de ganado alpinas
Las antiguas razas de doble uso como patrimonio cultural – adecuadas para la conservación del paisaje y la cría de vacas madres – menor rendimiento, pero con cualidades especiales – a menudo aún con ganado con cuernos – posibilidades de supervivencia a través de un marketing específico
La oveja de piedra alpina: frugal y confiada
Raza originaria de las regiones montañosas de Baviera y Austria, desplazada por los modernos animales de alto rendimiento y casi extinguida; la alta calidad de su lana y su carne se aprecia cada vez más. Gracias a su carácter tranquilo resulta idónea para el trabajo asistido con animales
Variedades antiguas – saludables y sabrosas
Los libros de cocina de épocas pasadas aún testimonian en una variedad apenas controlable de cultivos locales. Sin embargo, debido a que la mayoría de ellos ya no cumplían con los requisitos actuales de normalización, uniformidad, durabilidad, apariencia atractiva y sabor consistente, desaparecieron de los estantes de los supermercados y,…
"Ismaninger", una variedad de col gigante sabrosa
Manchas Algunas variedades de verduras no han caído en el olvido debido a los cambios en las preferencias de los consumidores o debido a sus propiedades de sabor moderadas, sino porque su cultivo y cosecha requieren un gran esfuerzo. Un ejemplo de esto es la variedad de col de invierno,…
Recomendaciones
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El calendario BayernTourNatur 2026 ya está disponible
Existen muchas actividades para sumergirse en la naturaleza de Baviera, pero, ¿cómo puede el aficionado común orientarse en ellas? ¿Cómo informarse y planificar adecuadamente? BayernTourNatur ayuda, recopilando proactivamente las ofertas de diferentes organizadores, listándolas en un directorio y presentándolas brevemente con antelación – un excelente servicio del Ministerio del Medio…
Degustaciones en línea en el Día Terra Madre
Slow Food Alemania e.V. es una iniciativa que se entiende como una contraposición al actual auge de la comida rápida. Su objetivo es que los consumidores consuman de manera consciente, disfrutando y con un buen entendimiento hacia la Tierra y los productores, teniendo siempre en cuenta el origen y la…
Mondberge
