Zotter – Bio-Schokolade mit Mehrwert
vonDiese Geschichte handelt von Schokolade, von ihrer Herstellung, dem glaubwürdigen Nachhaltigkeitsprofil eines Unternehmens und seiner transparenten Kommunikation. Sie handelt aber auch davon, wie es…
Kulinarik
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Folge 1: Stromern mit Holger Stromberg
vonFür unsere Rubrik „Stromern mit…“ drehen wir eine Runde mit bekannten Persönlichkeiten in oder auf elektrischen Fahrzeugen verschiedenster Art und lassen uns die Eindrücke…
Bäckerduo mit „Laib und Seele“
vonEine gute Dekade ist es heuer her, dass die beiden Bäckermeister Manuel Grundei und Nico Scheller ihre „Lokalbäckerei Brotzeit“ in Grünwald gegründet haben. Und…
Ohne Geheimnisse: Wein aus reicher Natur
vonFür Weingenuss ohne Reue und Wein als reines Naturprodukt – dafür steht seit 1980 der Name Delinat. Wer Weine vom Versandhandelsunternehmen aus dem Schweizerischen…
Slow Food Region Kärnten
vonFrüher nahm man sich selbstverständlich Zeit zum Essen und gemütlichen Beisammensein. Heute zelebriert man dies unter dem Namen „Slow Food“. Kärnten will die Slow-Food-…
Blassgrünes Michelin-Sternchen
vonEin wichtiges Kriterium bei der Auswahl eines Restaurants ist für Gäste nach der Güte der Küche zunehmend auch deren Nachhaltigkeitsanspruch. Dabei geht es nicht…
„Kennst Du das Land…
von…wo die Citronen blühn, Im dunkeln Laub die Gold-Orangen glühn?“. Nicht wenige Urlauber und Gäste von Österreichs Süden werden Goethes Frage spontan mit „ja,…
Tomatissimo – Die Curtice Brothers Story
vonEin österreichisches Bio-Start-Up kehrt zurück zu seinen amerikanischen Wurzeln Ein Großteil der Konsumenten greift zu Ketchups, die vor allem Zucker und Konzentrat beinhalten. Dabei…
Renaissance des bayrischen Urviehs
vonDem oberbayrischen Menschenschlag sagt man nach, dass ihm der Spagat zwischen Moderne und Bodenständigkeit in besonderer Weise gelingt. Und dank seiner konservativen Beharrlichkeit gibt…